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Ingredientes
- 1 mão cheia de verduras cruas (alface frisada, alface roxa e rúcula)
- 250g de grão-de-bico cozido
- 1 chávena de bulgur
- 1 tomate chucha
- 3/4 pepino
- 1/2 chávena de amêndoas (ao natural)
- 1 dente de alho
- 1 c. de sobremesa de mel
- sal q.b.
- azeite q.b.
- sumo de limão q.b.
Preparação
Coloca o bulgur numa taça e sobre ele o dobro da quantidade em água fervente. Mexe um pouco com um garfo e reserva.
Deita numa travessa ou taça as folhas cruas bem lavadas, o grão, o tomate e o pepino partidos aos cubos. Acrescenta o bulgur escorrido e as amêndoas. Tempera com alho picado, sal e azeite e envolve. Distribui depois o mel e espreme um pouco de sumo de limão. Volta a envolver antes de servires.
Fresca e bem saborosa, com um toque de mel... enjoy it :)
Ingredientes
- 1 mão cheia de verduras cruas (alface frisada, alface roxa e rúcula selvagem)
- 1 mão cheia de massa fusilli tricolor (ou outra a gosto)
- 1 lata de atum
- 1 chávena de miolo de caramão congelado 80/100
- 1/2 chávena de milho
- 1/2 maçã gala
- sal q.b.
- azeite q.b.
- sumo de limão q.b.
Preparação
Numa caçarola pequena começa por colocar água ao lume. Quando estiver a ferver deita-lhe um pouco de sal, a massa e o camarão. Deixa cozer durante 10min para que fique al dente.
Lava bem as verduras, coloca-as numa taça com o milho, o atum e a maçã às fatias (bem finas).
Quando a massa e o camarão estiverem cozidos, deita-os num escorredor e passa-os por água fria para que arrefeçam mais rapidamente. Mistura tudo na taça, tempera com um pouco de azeite e sumo de limão e envolve bem.
Cheia de cor e sabor... enjoy it :)