Chamava-lhe um figo!

Ingredientes

- 1/2 chávena de sementes de chia

- 1/2 chávena de sementes de linhaça

- 1/2 chávena de sementes de sésamo

- 1/2 chávena de sementes de papoila

- 1/2 chávena de sementes de girassol

- 1/2 chávena de pevides de abóbora

- 1 fio de azeite

- 1 copo de água

- cominhos q.b.

- tomilho q.b.

- pimenta q.b.

- noz moscada q.b.

Preparação

Coloca as sementes de chia e de linhaça a repousar num copo com água 24h antes.

Numa taça junta todas as sementes e deita as de chia e linhaça que, entretanto, formaram uma espécie de goma. Adiciona um fio de azeite, tempera a gosto e mistura bem. Coloca tudo num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, e espalha bem para que fique uma fina camada. Leva ao forno pré-aquecido a 180º a uma temperatura de 150º durante 1.30h. Desliga o forno e deixa arrefecer por completo dentro do mesmo.

No final é só partires da forma que mais desejares e guardar num recipiente hermético. 

São um bom snack para o lanche, bem crocante e completamente... viciante, enjoy it :)

Ingredientes

- 1 courgette (+/- 300g)

- 200g de couve-flor

- 2 cenouras (+/- 200g)

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 400g de abóbora

- 700ml de água

- 1 fio de azeite

- sal q.b.

- cebolinho q.b.

- 1 mão cheia de pevides de abóbora sem sal (conhece os seus benefícios aqui)

Preparação

Coloca na panela a courgette (não costumo retirar completamente a casca), a cenoura, a cebola e a abóbora descascadas e cortadas, o alho e a couve-flor e leva a cozer com um pouco de sal e um fio de azeite. Quando os legumes estiveres cozidos tritura com a varinha mágica.

Serve com cebolinho picado, a gosto, e meia dúzia de pevides de abóbora tostadas*

Uma óptima sopa para o jantar... enjoy it :)

* Coloquei as pevides num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, e deixei tostar durante 30min.