Chamava-lhe um figo!

Estes são os bifes panados mais rápidos e saudáveis que conheço,

uma receita vencedora cá em casa, portanto. 

Ingredientes

- bifes de peru 

- sal e pimenta q.b.

- sementes à tua escolha (sésamo, linhaça e girassol)

- fio de azeite 

Preparação

Tempera os bifes com sal e pimenta a teu gosto. Coloca os bifes num tabuleiro de ir ao forno e cobre-os com sementes. Deita um fio de azeite (pouco) e leva ao forno a 180 até ficar com um aspecto tostado. 

Super crocantes e sem culpas... enjoy it :) 

Ingredientes (2 pessoas)

- 3/4 bifes de peru

- 4 dentes de alhos 

- 75ml de vinho branco

- 1 c. café de mostarda Dijon

- Pickles a gosto

- 1/3 molho de salsa

- sal e pimenta q.b.

- azeite q.b.

Preparação

Pica os alhos e parte a carne em pequenas tirinhas. Leva ao lume numa frigideira com um fio de azeite e o vinho branco e tempera com sal e pimenta a teu gosto. Quando estiver a ferver acrescenta a mostarda e a salsa picada e mistura. Mantém ao lume até reduzir. Parte os pickles grosseiramente e adiciona à carne.

Servi com noodles e salada...

Sem frituras ou refogados mas cheio de sabor... enjoy it :)