Chamava-lhe um figo!

Ingredientes

- 2 bananas (maduras)

- 100g de flocos de aveia

- 2 c. de sopa de cacau em pó

- 1 c. de sopa de manteiga de amendoim

Preparação

Esmaga as bananas com um garfo. Depois acrescenta os restantes ingredientes e envolve muito bem.

Coloca uma folha de papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno e com uma colher vai dispondo a massa, mais ou menos em forma de losango - quanto menos massa por bolacha, mais finas e estaladiças (apesar de mais moles também ficarem boas!). 

Leva ao forno a 180º durante 30min até ficarem bem morenas!

Sem farinha e sem açúcar :)

Para as horas de gula... enjoy it :)

Celebram-se assim 3 anos de existência do Chamava-lhe um figo!!

Agradeço a todos os que nos continuam a visitar...

Ingredientes

- 200g de chocolate de culinária

- 150g de manteiga

- 150g de açúcar

- 60g de farinha

- 3 c. de sopa de chocolate em pó

- 4 ovos

- 4 c. de sopa de manteiga de amendoim

Preparação

Começa por untar um tabuleiro com manteiga. Por cima coloca papel vegetal e unta novamente. Reserva.

Colocar o chocolate a derreter em banho-maria. Enquanto isso peneira os ingredientes secos para uma taça, mistura e reserva.

Acrescenta a manteiga ao chocolate e quando estiver uma mistura homogénea adiciona à taça dos ingredientes secos e envolve bem. Acrescenta os ovos. Deita tudo no tabuleiro.

Leva ao lume a manteiga de amendoim durante breves minutos até se tornar mais líquida. Dispõe por cima do chocolate e com um palito faz pequenos círculos na massa.

Leva ao forno a 150º durante 20min (depende um pouco de cada forno).

Absolutamento delicioso... enjoy it :)

O tempo passa a voar... já passaram 2 anos desde o primeiro post, desde a primeira receita.

O Chamava-lhe um figo! é o meu bebé mais velho que, ultimamente, tem ficado para segundo plano... Ainda assim não podia deixar passar esta data em branco e, por isso, deixo-vos este bolinho bem colorido, propício à época que se aproxima, o Natal!

Boas Festas e parabéns ao Figo!

Ingredientes

Bolo

- 3 ovos

- 100g de manteiga

- 70g de manteiga de amendoim

- 140g de açúcar

- 160 de farinha

- 1 c. de café de fermento

- 1pitada de sal

Ganache

- 100ml de natas

- 100g de chocolate em barra

- 1 pacote de M&M's

Preparação

Bate as manteigas com o açúcar até obteres um creme fofo. Depois junta os ovos, um a um, e continua a bater. Deita a farinha, o fermento e o sal peneirados e envolve.

Leva ao forno a 180º durante 35min.

Leva ao lume as natas e, quando estiverem a ferver, deita-as sobre o chocolate, partido aos bocadinhos. Mexe bem e deixa arrefecer ligeiramente. 

Cobre o bolo com a ganache e enfeita com os M&M's triturados.

Boas Festas... enjoy it :)

Ingredientes

- 1 ovo

- 200g de farinha (com fermento)

- 125g de açúcar 

- 90g de manteiga

- 2 c. de sopa bem cheias de manteiga de amendoim

- 1 c. de chá de canela

- doce de morango q.b.

- 6 cajus

Preparação

Peneira a farinha para uma taça, junta-lhe o açúcar e a canela e mistura. Acrescenta a manteiga aos quadrados e com as pontas dos dedos vai desfazendo a manteiga até obteres uma massa "esfarelada". Adiciona depois a manteiga de amendoim e o ovo batido e amassa. 

Liga o forno nos 180º e forra um tabuleiro com papel vegetal.

Faz bolinhas com mais ou menos 2cm e coloca-as no tabuleiro. Pressiona-as ligeiramente e com o polegar faz uma covinha no meio onde, com a ajuda de uma colher de café, colocas o doce de morango - não te esqueças de deixar algum espaço entre elas para que não fiquem coladas depois de cozidas! Polvilha com os cajus picados e leva ao forno durante 20min, aproximadamente.

Retira o tabuleiro do forno e deixa arrefecer.

Arranja uma caixinha bonita e faz delas um presente original!

Bem estaladiças e com um maravilhoso sabor a amendoim... enjoy it :)

Ingredientes

- 200g de flocos de aveia

- 1 c. de sopa de sementes de girassol

- 1 c. de sopa de sementes de chia

- 2 c. de sopa de sementes de linhaça

- 3 c. de sopa de pevides de abóbora

- 1 ou 2 c. de sopa de mel

- 2 c. de sopa de manteiga de amendoim

- 5 c. de sopa de água quente

- 1 mão cheia de avelãs

- 1 mão cheia de nozes pecãs

- 1 mão cheia de amêndoas

Preparação

Numa taça junta a aveia e as sementes. 

Coloca o mel e a manteiga de amendoim na água quente e mexe um pouco para que se dissolvam. Adiciona-os à aveia e envolve bem. Acrescenta os frutos secos picados grosseiramente e envolve. 

Coloca tudo num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno a 180º durante cerca de 30min. Enquanto está no forno deves ir mexendo para que fique uniformemente dourada. Retira do forno, deixa arrefecer no tabuleiro e só depois guarda num frasco hermético para que fique bem crunchy.

Bem mais económica e com muito menos açúcares!

Óptima para o pequeno-almoço com iogurte e fruta ou em overnight oats... enjoy it!

Ingredientes:

- 100g de margarina

- 125g de manteiga de amendoim

- 70g de açúcar refinado

- 100g açúcar amarelo

- 230g de farinha

- 1ovo

- 20g de chocolate em pó 

- 1 c. de chá de fermento

- 1 pitada de sal

Preparação

Junta a margarina e a manteiga de amendoim com os açúcares e bate bem até obteres um creme. Depois adiciona o ovo, bate mais um pouco e acrescenta os ingredientes secos. 

Polvilha a bancada com farinha, vai estendo bocados de massa e retirando-a com uma forma para bolachas. Dispõe as massas recortadas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno a 160º durante cerca de 15min, até ficarem douradas.

Deixa-las arrefecer e conserva-as num recipiente hermético. 

Bem saborosas e estaladiças... enjoy it :)