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Ingredientes

- 400g de argolas de lulas

- 200g de miolo de camarão

- 1/2 limão

- 4 dentes de alho

- 1 folha de louro

- 4 c. de sopa de pimentão doce (colorau)

- 100ml de vinho branco

- 300g batatas

- 20g de salsa 

- azeitonas pretas, a gosto

- pickles, a gosto

- azeite q.b.

- sal e pimenta q.b.

 

Preparação

Coloca as lulas num recipiente e tempera com os alhos picados, o sumo de limão, o vinho, o louro, o pimentão doce, o sal e a pimenta (se possível deixa marinar durante umas horas antes da preparação do prato).

Coze as batatas com um pouco de sal, parte-as aos cubinhos e reserva (podes fritar, se preferires).

Numa frigideira aquece um pouco de azeite, deita as lulas, a marinada e o camarão. Vai mexendo de vez em quando e deixa apurar. Depois adiciona as batatas e envolve bem. Prova e corrige os temperos, se necessário. 2min antes de retirares do lume acrescenta a salsa picada, os pickles e as azeitonas.

 

Um prato bem colorido com cheirinho a Primavera... So so delicious!!!  :)

 

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Ingredientes (4pessoas)

- 4 doses de noodles

- 400g de argolas de lulas

- 200g de miolo de camarão

- 1 pimento amarelo

- 1 pimento encarnado

- 1 malagueta

- coentros q.b.

- 2 c. de sopa de azeite

- 4 c. de sopa de vinagre balsâmico

- molho de soja q.b.

- sal e pimenta q.b.

 

Preparação

Lava os pimentos, corta-os ao meio, retira-lhes as sementes e parte-os às tirinhas. Faz um corte longitudinal na malagueta e retira-lhe as sementes. Deita os pimentos e a malagueta numa frigideira com o azeite e o vinagre balsâmico e deixa caramelizar um pouco. Acrescenta as lulas, o camarão e os coentros, tempera com sal e pimenta e coloca o molho de soja q.b.. Deixa cozinhar e, enquanto isso, faz os noodles seguindo as instruções da embalagem. 

(Para os menos tolerantes ao picante não abram a malagueta)

 

Serve com um vinho branco bem fresquinho e… enjoy it :)

 

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