Chamava-lhe um figo!

Ingredientes

- 450g de farinha

- 50g de açúcar

- 2 c. de café de bicabornato de sódio

- 1 pitada de sal

- 50g de manteiga

- 1 ovo, batido

- 284ml de buttermilk ou iogurte natural

- leite para pincelar

Preparação

Prepara um tabuleiro grande de ir ao forno com uma folha de papel vegetal.

Peneira a farinha, o açúcar, o bicabornato de sódio e o sal para uma tigela grande. Corta a manteiga em pedaços e desfá-la com as pontas dos dedos até ficar esfarelada.

Faz uma cova no centro e deita o ovo e deita o iogurte. Mistura até obtrees uma massa macia e ligeiramente pegajosa. Coloca-a numa superfície enfarinhada e trabalha-a até ficar macia. Tende até acerca de 1cm de espessura e corta pequenas porções, tendendo novamente sempre que necessário.

Coloca no tabuleiro, deixando algum espaço entre eles. Pincela com leite e leva ao forno a 180º durante 15 a 20min, ate ficarem dourados.

Abre-os e serve ainda mornos... com manteiga, natas ou compota... vale tudo! 

Uns pãezinhos ligeiros e simples... enjoy it :)

Ingredientes

- 4 ovos

- 1 iogurte (utilizei natural magro)

- 3 medidas de iogurte de açúcar

- 1 medida de iogurte de óleo (mal cheia)

- 1 c. de café de extracto de baunilha

- 3 medidas de iogurte de farinha 

Preparação

Bate os ovos inteiros com o iogurte e o açúcar até que o creme fique leve e com algumas bolhinhas de ar. Acrescenta o óleo e a baunilha e bate mais um pouco. Deita a farinha peneirada e envolve bem.

Deita a massa numa forma com buraco e leva ao forno a 180º durante 35/40min.

O clássico bolo de iogurte, do qual as crianças tanto gostam!

Bem húmido e fofo... enjoy it :)