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O tempo passa a voar... já passaram 2 anos desde o primeiro post, desde a primeira receita.

O Chamava-lhe um figo! é o meu bebé mais velho que, ultimamente, tem ficado para segundo plano... Ainda assim não podia deixar passar esta data em branco e, por isso, deixo-vos este bolinho bem colorido, propício à época que se aproxima, o Natal!

Boas Festas e parabéns ao Figo!

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Ingredientes

Bolo

- 3 ovos

- 100g de manteiga

- 70g de manteiga de amendoim

- 140g de açúcar

- 160 de farinha

- 1 c. de café de fermento

- 1pitada de sal

Ganache

- 100ml de natas

- 100g de chocolate em barra

- 1 pacote de M&M's

 

Preparação

Bate as manteigas com o açúcar até obteres um creme fofo. Depois junta os ovos, um a um, e continua a bater. Deita a farinha, o fermento e o sal peneirados e envolve.

Leva ao forno a 180º durante 35min.

Leva ao lume as natas e, quando estiverem a ferver, deita-as sobre o chocolate, partido aos bocadinhos. Mexe bem e deixa arrefecer ligeiramente. 

Cobre o bolo com a ganache e enfeita com os M&M's triturados.

 

Boas Festas... enjoy it :)

 

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Ingredientes

Massa

- 6 ovos

- 2 chávenas de açúcar

- 1chávena óleo (mal cheia)

- 1chávena de água fervente

- 1chávena de chocolate em pó

- 3 chávenas de farinha 

Ganache

- 200g de chocolate negro culinária

- 200ml de natas

 

Preparação

Prepara uma forma redonda sem buraco (18cm de diâmetro).

Bate as gemas com o a açúcar até obteres um creme fofo e esbranquiçado. Introduz o óleo, o chocolate em pó (peneirado) e a água a ferver, batendo sempre entre cada um deles. Bate as claras em castelo e envolve-as no preparado anterior, alternando com a farinha (peneirada). 

Leva ao forno a 180º até cozer, aproximadamente 40min.

Retira do forno e deixa arrefecer. Enquanto isso faz a ganache: parte o chocolate em bocadinhos para uma taça e leva as natas ao lume. Quando estas estiverem a ferver deita-as sobre o chocolate e mexe com uma vara de arames até obteres um creme homogéneo e brilhante.

Quando o bolo estiver frio parte-o ao meio e recheia com a ganache. Coloca a outra metade de volta no sítio e cobre também o bolo.

 

Para os verdadeiros viciados em chocolate, como eu....

 

Bem fofo, com o sabor intenso do chocolate... enjoy it :)

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