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Ingredientes

- 400g de massa fettuccine fresca

- 200g de fiambre de perú

- 250g de cogumelos frescos 

- 4 dentes de alhos

- 200ml de natas

- 2 ovos

- sal e pimenta q.b.

- azeite q.b.

- queijo parmesão ralado (opcional)

 

Preparação

Parte o fiambre em cubinhos e fatia os cogumelos. Reserva.

Numa panela coloca água suficiente para cozer a massa e leva ao lume com um pouco de sal - podes poupar tempo e energia e aquecer a água numa chaleira eléctrica ou no microondas! Deves ir vigiando e adicionar a massa só quando a água estiver a ferver.

Leva uma frigideira ao lume com os alhos picados e um pouco de azeite e deixa alourar. Deita o fiambre e os cogumelos, tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar durante uns minutos. Depois adiciona as natas e vai mexendo de vez em quando até o molho engrossar. Prova e corrige os temperos, se necessário.

Quando a massa estiver cozida al dente adiciona-a aos poucos na frigideira e mistura bem. Depois adiciona os ovos batidos e deixa cozinhar mais uns minutos em lume brando.

No final podes povilhar com queijo ralado e servir.

 

Um prato bem aconchegante de final de semana... enjoy it :)

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Ingredientes

- massa folhada quadrada*

- queijo

- fiambre

- salsichas cocktail

- gema de ovo

 

(1embalagem dá para cerca de 30 mini-croissants - os mistos fiz um pouco maiores por isso deu menos)

 

Preparação

Corta a massa ao meio, no sentido longitudinal, e depois em triângulos mais ou menos uniformes para que os croissants fiquem do mesmo tamanho. Coloca a salsicha ou o fiambre e o queijo na ponta mais larga e vai enrolando até ao final. Pincela com gema de ovo e, num tabuleuiro com papel vegetal, leva ao forno a 200º durante 20/25 até ficarem dourados. 

 

Fácil, rápido e muuuuito gulosos :)

 

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