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Bolo de Bolacha

06.07.15

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 Ingredientes

- 1 + 1/2 pacote de bolachas Maria

- 1 lata de leite condensado cozido

- 2 pacotes de natas

- café q.b.

- chocolate em pó q.b.

- raspas de chocolate negro

 

Preparação

Prepara o café, deita-o num prato fundo e deixa arrefecer. Enquanto isso bate as natas até ficarem bem firmes e depois mais um pouco com o leite condensado cozido até que o creme fique uniforme. 

Numa forma redonda distribui um pouco de creme pelo fundo e a seguir as bolachas, depois de molhadas no café (este não deve estar muito quente para que não se desfaçam). Coloca nova camada de creme e por cima nova camada de bolachas e assim sucessivamente - fiz 6 camadas de bolachas.

Leva ao frigorífico durante umas horas para que fique bem firme e consigas desenformar (deixei durante toda a noite). 

Desenforma cuidadosamente e polvilha com chocolate em pó. Se quiseres podes acrescentar também umas raspas de chocolate negro (usei 70% cacau).

 

A fugir ao típico creme de manteiga e açúcar que me ficava sempre mal...

 

Um pouco tosco mas absolutamente delicioso... enjoy it :)

 

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