Chamava-lhe um figo!

Ingredientes

- 600g de farinha 

- 250ml de leite magro

- 50g de manteiga

- 1 ovo (+1ovo batido)

- 9,2g de fermento de padeiro (2saquetas Vahiné)

- 80g de açúcar

- 1pitada de sal

- 1 mão cheia de semente de chia  (conhece os seus benefícios aqui)

Preparação

Se tiveres máquina do pão coloca todos os ingredientes na cuba, começando pelo leite morno e selecciona o programa de Massas.

Desta vez resolvi fazer tudo à mão: coloca numa taça grande a farinha, a manteiga partida aos cubinhos, o açúcar e o sal. Aquece um pouco o leite até ficar morno e dissolve nele o fermento. Depois vai adicionando o leite na taça, pouco a pouco, e amassa bem durante 10 min até que a massa se torne homógenea, macia e descole com facilidade das mãos (se for necessário podes adicionar um pouco mais de farinha). Faz uma bola, cobre a taça com película aderente e aguarda, pelo menos, 1h para que duplique de tamanho. 

Decorrido este tempo divide a massa em bolinhas de tamanhos iguais e deixa-as levedar durante mais 1h. 

No final é só pincelar cada uma delas com ovo batido e polvilhar com sementes de chia. Leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 30min até dourarem.

Quentes e fofos para o lanche... enjoy it :)