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Ingredientes
- 250g de flocos de aveia
- 6 c. de sopa de sementes de linhaça
- 2 c. de sopa de sementes de chia
- 70g de avelãs (2 mãos cheias)
- 3 c. de sopa de mel
- 100ml de água
- 1 fio de azeite
- 1 maçã verde
- canela q.b.
Preparação
Comecei por desidratar a maçã: lava-a, retira-lhe o caroço e corta-a em rodelas bem finas. Dispõe as rodelas num tabuleiro forrado com papel vegetal e reserva.
Numa taça mistura a aveia, as sementes e as avelãs partidas grosseiramente. Noutra taça mistura o mel, a água e o azeite e deita sobre a mistura seca. Com uma colher ou com as mãos envolve bem para que a aveia fique bem húmida. Distribui tudo noutro tabuleiro, também forrado, de modo a que fique bem espalhada e no final polvilha com canela a gosto.
Leva ao forno os dois tabuleiros a 150º e vai virando as rodelas da maçã e mexendo a granola de vez em quando - 30 a 40min. Espreita o forno com frequência pois a maçã pode queimar repidamente! Apaga o forno, deixa a porta entreaberta e deixa que arrefeçam lá dentro.
No final é só partires a maçã e a granola em bocados e guardar num recipiento hermético para que se mantenham estaladiças.
Uma opção bem saudável para o pequeno-almoço/lanche!
Podes comer com leite ou iogurte, acompanhando qualquer outra fruta... enjoy it!