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Ingredientes
- 1 peito de frango cozido
- 1/2 alho francês
- 100g de batatas fritas palha
- 10g de salsa
- 2 ovos
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
Corta o alho francês em rodelas bem finas e refoga com um fio de azeite. Quando começar a amolecer acrescenta o frango desfiado e deixa alourar um pouco. Coloca as batatas e envolve bem. Bate os ovos, deita sobre o preparado anterior e deixa cozinhar apenas uns minutos para que não fique demasiado seco.
Adiciona a salsa picadinha e serve ainda quente.
Uma óptima opção para quem tem sobras de frango e bem a tempo do almoço...
Bem rápido mas não menos saboroso... enjoy it :)