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Ingredientes
- 2 abacates (maduros)
- 1/2 tomate (maduro)
- 1/4 cebola
- 1 dente de alho
- 1/2 molho de coentros
- 1 fio de azeite
- 1 malagueta (opcional)
- sal e pimenta q.b.
Preparação
Parte os abacates ao meio no sentido longitudinal e uma colher retira a polpa. Coloca-a na picadora juntamente com todos os outros ingredientes e pica, até se tornar mais ou menos homogéneo. Prova e corrige o sabor, se necessário.
Por ter um sabor algo intenso, acho que o guacomole pode ser ajustado consoante o gosto pessoal numa de "tentativa-erro"...
Acompanha com tortilhas picantes... enjoy it :)
Celebram-se assim 3 anos de existência do Chamava-lhe um figo!!
Agradeço a todos os que nos continuam a visitar...
Ingredientes
- 200g de chocolate de culinária
- 150g de manteiga
- 150g de açúcar
- 60g de farinha
- 3 c. de sopa de chocolate em pó
- 4 ovos
- 4 c. de sopa de manteiga de amendoim
Preparação
Começa por untar um tabuleiro com manteiga. Por cima coloca papel vegetal e unta novamente. Reserva.
Colocar o chocolate a derreter em banho-maria. Enquanto isso peneira os ingredientes secos para uma taça, mistura e reserva.
Acrescenta a manteiga ao chocolate e quando estiver uma mistura homogénea adiciona à taça dos ingredientes secos e envolve bem. Acrescenta os ovos. Deita tudo no tabuleiro.
Leva ao lume a manteiga de amendoim durante breves minutos até se tornar mais líquida. Dispõe por cima do chocolate e com um palito faz pequenos círculos na massa.
Leva ao forno a 150º durante 20min (depende um pouco de cada forno).
Absolutamento delicioso... enjoy it :)
Ingredientes
- 3 maçãs
- 80g de manteiga
- 2 ou 3 c. de sopa de açúcar refinado
- 1/2 limão
- 120g de açúcar amarelo
- 200g de farinha
- canela q.b.
Preparação
Retira a cascas maçãs e corta-as aos bocadinhos. Dispõe a maçã num pirex pequeno, rega com o sumo do limão e polvilha com o açúcar refinado e canela a teu gosto. Reserva.
Parte a manteiga em quadrados para dentro de uma taça e junta-lhe a farinha e o açúcar amarelo. Com as pontas dos dedos trabalha a mistura até ficar com aspecto de areia. Espalha sobre a maçã e leva ao forno a 150º até dourar.
Serve ainda morno e acompanha com uma bola de gelado a teu gosto (eu escolhi gelado de noz e o casamento foi perfeito!).
Uma óptima sobremesa para toda a família... enjoy it :)
Chega Dezembro.
O mês que encerra mais um ano.
O mês que celebra o Natal, o amor e a amizade pelos que nos são próximos.
O mês da partilha. E nada melhor que partilhar com os outros aquilo que fazemos com o coração.
Dezembro é mês do Chamava-lhe um figo! voltar ao Dia Um... na Cozinha.
Tema: presentes de Natal comestíveis
Ingredientes
- 150g de mel
- 150ml de azeite
- 3 ovos
- 150g de açúcar mascavado
- 100g de amido de milho (maizena)
- 600g de farinha (T55)
- 1 c. de chá de fermento
- 1 c. de sopa de erva doce
- 1 c. de sopa de canela
- raspa de 1limão
- 1pitade de sal
- 1 gema (para pincelar)
Preparação
Peneira as farinhas, as especiarias e o sal para uma taça e mistura. Faz um buraco no meio e deita no meio os restante ingredientes. Mistura bem com um garfo e depois com as mãos forma uma bola de massa. Deixa descansar durante 10min.
Forra um tabuleiro com papel vegetal e dispõe sobre ele bocadinhos de massa em forma de pevide, não muito finos. Pincela com a gema do ovo e leva ao forno a 150º cerca de 25min.
Depois de arrefecerem coloca as broas dentro de um frasco ou caixa de oferta e decora a teu gosto.
Um presente original e bem saboro... enjoy it :)