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Ingredientes

- massa quebrada

- 2 ovos

- 200ml de natas

- 100g de queijo (cubos)

- 150g de bacon (cubos)

- 6 tomates cherry

2 ou 3 folhas de manjericão

 

Preparação

Corta a massa quebrada em círculos suficientemente grandes para cobrirem as formas dos queques e pica o fundo com um garfo - pressiona suavemente a massa nas formas sem a esticares demasiado pois corres o risco que esta encolha depois de ir ao forno. Enche as formas com feijão seco e leva ao forno a 180º durante 20min.

Enquanto isso, frita ligeiramente o bacon numa frigideira anti-aderente. Reserva.

Numa taça bate os ovos com as natas e adiciona depois o queijo, o bacon e os tomates cherry (às metades). 

Retira os feijões de dentro das formas e enche-as com o preparado anterior. Coloca umas folhinhas de manjericão e leva ao forno mais 20/25min.

 

São óptimas para uma festa, um lanche em família ou para levar para o trabalho...

 

Além de catitas, cheias de sabor... enjoy it :)

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 Ingredientes

- 1 requeijão

- 6 ovos

- 250g de açúcar

- 125g de manteiga

- raspa de 1limão

- 1 c. de café de canela

- 125g de farinha

 

Preparação

Numa taça desfaz o requeijão com um garfo e com papel absorvente retira o excesso de água. Reserva.

Bate as gemas com o açúcar até obteres um creme fofo e esbranquiçado. Acrescenta depois o requeijão, a manteiga derretida, a raspa do limão e a canela e continua a bater. Por fim, deita as claras batidas em castelo alternadamente com a farinha peneirada e envolve suavemente.

Leva ao forno a 180º durante 35/40min. Decora com canela a gosto.

 

Bem fofo e húmido... enjoy it :)

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