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Ingredientes
- massa quebrada
- 2 ovos
- 200ml de natas
- 100g de queijo (cubos)
- 150g de bacon (cubos)
- 6 tomates cherry
- 2 ou 3 folhas de manjericão
Preparação
Corta a massa quebrada em círculos suficientemente grandes para cobrirem as formas dos queques e pica o fundo com um garfo - pressiona suavemente a massa nas formas sem a esticares demasiado pois corres o risco que esta encolha depois de ir ao forno. Enche as formas com feijão seco e leva ao forno a 180º durante 20min.
Enquanto isso, frita ligeiramente o bacon numa frigideira anti-aderente. Reserva.
Numa taça bate os ovos com as natas e adiciona depois o queijo, o bacon e os tomates cherry (às metades).
Retira os feijões de dentro das formas e enche-as com o preparado anterior. Coloca umas folhinhas de manjericão e leva ao forno mais 20/25min.
São óptimas para uma festa, um lanche em família ou para levar para o trabalho...
Além de catitas, cheias de sabor... enjoy it :)
Ingredientes
- 1 requeijão
- 6 ovos
- 250g de açúcar
- 125g de manteiga
- raspa de 1limão
- 1 c. de café de canela
- 125g de farinha
Preparação
Numa taça desfaz o requeijão com um garfo e com papel absorvente retira o excesso de água. Reserva.
Bate as gemas com o açúcar até obteres um creme fofo e esbranquiçado. Acrescenta depois o requeijão, a manteiga derretida, a raspa do limão e a canela e continua a bater. Por fim, deita as claras batidas em castelo alternadamente com a farinha peneirada e envolve suavemente.
Leva ao forno a 180º durante 35/40min. Decora com canela a gosto.
Bem fofo e húmido... enjoy it :)