Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
Ingredientes
- 7 ovos
- 3 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de óleo
- 200ml de caramelo líquido
- 150g de miolo de noz
Preparação
Prepara uma forma com buraco e liga o forno a 180º.
Bate as gemas com o açúcar até obteres um creme fofo e esbranquiçado. Depois deita o óleo, o leite, o caramelo e continua a bater. Junta o miolo da noz triturado e envolve. Envolve depois as claras em castelo, alternadamente com a farinha peneirada.
Deita a massa na forma e leva ao forno durante cerca de 45/50min, até cozer.
Este bolo tornou-se rapidamente um dos bolos favoritos cá em casa!
Docinho e bem bem fofo... enjoy it :)
Ingredientes (8 a 9 hambúrgueres)
- 1chávena de quinoa
- 2 latas de atum (ao natural)
- 1 alho francês
- 1 cenoura
- 2 ovos
- 4 ou 5 c. de sopa de farinha
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- sumo de limão q.b.
Preparação
Coze a quinoa como se se tratasse de arroz: leva ao lume com duas chávenas de água e uma pitada de sal. Aguarda que a água evapore e a quinoa fique totalmente cozida.
Numa taça coloca o atum e seca-o um pouco com papel absorvente. Junta-lhe o alho francês cortado às rodelas bem finas e a cenoura ralada finamente. Acrescenta então a quinoa, os ovos e a farinha. Mistura tudo muito bem. Tempera com sal, pimenta e sumo de limão.
Com as mãos amassa bolas não muito grandes e depois dá-lhes a forma de hambúrguer, pressionando um pouco com a palma da mão. Coloca tudo numa assadeira e rega com um fio de azeite. Leva ao forno a 180º e vai virando os hambúrgueres até ficarem dourados.
Acompanhei com chips de batata doce...
Uma forma bem saudável de começar o ano... enjoy it :)
*BOM ANO!