Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
O Chamava-lhe um figo! celebra hoje um ano de existência!
1 ano,130 receitas, umas originais, outras nem tanto, mas todas deliciosas!
Como blog assumidamente fã de bolos e coisinhas doces, não podia deixar passar este dia sem preparar um bolo especial de aniversário.
A quem costuma visitar, obrigada e enjoy it :)
Ingredientes
Bolo
- 6 ovos
- 250g de açúcar amarelo
- 190g de manteiga
- 250g de farinha
- 1 c. de café de fermento
- 1 c. de chá de canela em pó
Creme
- 150g de açúcar em pó
- 2 c. de sopa de farinha
- 2 ovos
- 2 gemas
- 5dl de leite meio gordo
- 1 c. de chá de extracto de baunilha
Preparação
Numa taça mistura os ingredientes secos peneirados e reserva.
Noutra taça bate as gemas com o açúcar até obteres uma mistura mais esbranquiçada. Junta a manteiga e bate mais um pouco. Acrescenta depois as claras batidas em castelo e a mistura seca, de forma alternada.
Deita o preparado numa forma redonda sem buraco e leva ao forno a 180º durante 40min.
Enquanto o bolo coze prepara o creme de baunilha: leva ao lume todos os ingredientes (excepto a baunilha) e vai mexendo com uma vara de arames até engrossar. Retira do lume e adiciona então o extracto de baunilha e mistura. Deixa arrefecer.
Quando o bolo estiver cozido cobre-o com o creme.
Podes decorar a teu gosto com canela em pó, bolacha Maria ralada ou amêndoas tostadas.
Um sabor suave a canela com um toque de baunilha... enjoy it :)
Parabéns ao figo!
Ingredientes
Massa
- 600g de farinha (65)
- 90g de açúcar
- 90g de manteiga
- 200ml de leite morno + q.b. (para pincelar)
- 35g de fermento fresco
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Recheio
- Nutella q.b.
- 65g de avelãs
Preparação
Peneira a farinha e o açúcar para uma taça e mistura. Acrescenta a manteiga partida aos cubos e vai incorporando com as pontas dos dedos. Deita o leite, pouco a pouco, e continua a envolver. Junta o fermento, o sal e o ovo e amassa tudo durante alguns minutos, até que a massa se descole com facilidade das mãos. Faz uma bola e deixa descansar durante 30min num local ameno (liguei o forno a 30º e coloquei lá dentro a taça).
Estende a massa em rectângulo com a ajuda do rolo. Barra generosamente com Nutella e distribui as avelãs picadas. Depois enrola a massa no sentido longitudinal e, com uma faca, corta-a ao meio. Faz com que as duas metades se cruzem em X, entrança-as e une as pontas. Pincela com leite e leva ao forno a 180º durante 30min.
Retira do forno e polvilha com açúcar em pó.
Uma receita bem natalícia para fazer a delícia de miúdos e graúdos... enjoy it :)