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O Chamava-lhe um figo! celebra hoje um ano de existência!

1 ano,130 receitas, umas originais, outras nem tanto, mas todas deliciosas!

Como blog assumidamente fã de bolos e coisinhas doces, não podia deixar passar este dia sem preparar um bolo especial de aniversário. 

A quem costuma visitar, obrigada e enjoy it :)

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Ingredientes

Bolo

- 6 ovos

- 250g de açúcar amarelo

- 190g de manteiga

- 250g de farinha 

- 1 c. de café de fermento

- 1 c. de chá de canela em pó

Creme

- 150g de açúcar em pó

- 2 c. de sopa de farinha

- 2 ovos

- 2 gemas

- 5dl de leite meio gordo

- 1 c. de chá de extracto de baunilha

 

Preparação

Numa taça mistura os ingredientes secos peneirados e reserva.

Noutra taça bate as gemas com o açúcar até obteres uma mistura mais esbranquiçada. Junta a manteiga e bate mais um pouco. Acrescenta depois as claras batidas em castelo e a mistura seca, de forma alternada. 

Deita o preparado numa forma redonda sem buraco e leva ao forno a 180º durante 40min.

Enquanto o bolo coze prepara o creme de baunilha: leva ao lume todos os ingredientes (excepto a baunilha) e vai mexendo com uma vara de arames até engrossar. Retira do lume e adiciona então o extracto de baunilha e mistura. Deixa arrefecer.

Quando o bolo estiver cozido cobre-o com o creme.

 

Podes decorar a teu gosto com canela em pó, bolacha Maria ralada ou amêndoas tostadas.

 

Um sabor suave a canela com um toque de baunilha... enjoy it :)

 

Parabéns ao figo!

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Ingredientes

Massa

- 600g de farinha (65)

- 90g de açúcar

- 90g de manteiga

- 200ml de leite morno + q.b. (para pincelar)

- 35g de fermento fresco

- 1 pitada de sal

- 1 ovo

Recheio

- Nutella q.b.

- 65g de avelãs 

 

Preparação

Peneira a farinha e o açúcar para uma taça e mistura. Acrescenta a manteiga partida aos cubos e vai incorporando com as pontas dos dedos. Deita o leite, pouco a pouco, e continua a envolver. Junta o fermento, o sal e o ovo e amassa tudo durante alguns minutos, até que a massa se descole com facilidade das mãos. Faz uma bola e deixa descansar durante 30min num local ameno (liguei o forno a 30º e coloquei lá dentro a taça).

Estende a massa em rectângulo com a ajuda do rolo. Barra generosamente com Nutella e distribui as avelãs picadas. Depois enrola a massa no sentido longitudinal e, com uma faca, corta-a ao meio. Faz com que as duas metades se cruzem em X, entrança-as e une as pontas. Pincela com leite e leva ao forno a 180º durante 30min. 

Retira do forno e polvilha com açúcar em pó.

 

Uma receita bem natalícia para fazer a delícia de miúdos e graúdos... enjoy it :)

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