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Ingredientes

- 1gema

- 125g de farinha

- 80g de manteiga

- 25g de açúcar em pó (mais q.b. para polvilhar)

- 1 c. de sopa de leite

- 50g de amêndoa picada

 

Preparação

Peneira a farinha e o açúcar para uma taça, junta a manteiga partida aos cubos e com as pontas dos dedos vai trabalhando até obteres uma massa esfarelada. Adiciona os restantes ingredientes e amassa mais um pouco até obteres uma massa homogénea e que descole das mãos com alguma facilidade.  

Divide a massa em bolas com cerca de 4cm diâmetro, espalma-as até ficarem com 1cm de espessura e com um cortador redondo dá-lhes a forma de quarto crescente. Dispõe num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 20min, até ficarem dourados. 

Retira-os do tabuleiro, ainda mornos, para um prato polvilhado com açúcar em pó e polvilha com mais um pouco de açúcar.

 

Óptimos para acompanhar com café ou mesmo com uma sobremesa...

 

Com um ligeiro sabor a amêndoa, super leves e a desfazerem-se na boca... enjoy it :)

 

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