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Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 ovo
- 4 c. de sopa de açúcar amarelo
- 1/2 chávena de chá de leite magro
- 2 c. de sopa de flocos de aveia
- 6 c. de sopa de farinha de trigo integral
- 1 c. de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
Preparação
Esmaga as bananas com um garfo e mistura-as bem com o ovo batido e o açúcar. Depois adiciona os restantes ingredientes pela ordem apresentada e mexe bem entre a introdução de cada um.
Deita um dedo de azeite numa frigideira, limpa o excesso com papel absorvente e coloca a aquecer. Quando estiver quente deita duas colheres de sopa da massa preparada e com as costas da colher distribui em círculo do meio para fora. Quando se formarem "bolhinhas" à superfície estão prontas a ser viradas, vira-as cuidadosamente e repete o processo até acabares a massa.
Cada vez mais aqui em casa "nada se perde, tudo se transforma"!
Servi com creme de chocolate e avelãs... enjoy it!