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Ingredientes
- 220g de bolachas digestivas
- 120g de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 125ml de natas
- 120ml de sumo de lima
- raspa de +/- 2 limas
Preparação
Derrete a manteiga numa caçarola e junta as bolachas trituradas. Mistura bem e forra uma tarteira (+/- 20cm de diâmetro), pressionando bem a massa. Reserva.
Bate o leite condensado com as gemas, depois acrescenta as natas, o sumo e a raspa da lima e envolve. Deita sobre a base e leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 a 20min. Retira do forno, deixa arrefecer e leva ao frio.
O Mr. P ama de paixão esta tarde e, por vontade dele, todas as semanas havia uma cá em casa!
Aqui fica uma sobremesa fresca para "desenjoar" dos excessos das festas... enjoy it :)