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Ingredientes (2 pessoas)

- 3/4 bifes de peru

- 4 dentes de alhos 

- 75ml de vinho branco

- 1 c. café de mostarda Dijon

- Pickles a gosto

- 1/3 molho de salsa

sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

 

Preparação

Pica os alhos e parte a carne em pequenas tirinhas. Leva ao lume numa frigideira com um fio de azeite e o vinho branco e tempera com sal e pimenta a teu gosto. Quando estiver a ferver acrescenta a mostarda e a salsa picada e mistura. Mantém ao lume até reduzir. Parte os pickles grosseiramente e adiciona à carne.

 

Servi com noodles e salada...

 

Sem frituras ou refogados mas cheio de sabor... enjoy it :) 

 

 

 

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Ingredientes

- 400g de argolas de lulas

- 200g de miolo de camarão

- 1/2 limão

- 4 dentes de alho

- 1 folha de louro

- 4 c. de sopa de pimentão doce (colorau)

- 100ml de vinho branco

- 300g batatas

- 20g de salsa 

- azeitonas pretas, a gosto

- pickles, a gosto

- azeite q.b.

- sal e pimenta q.b.

 

Preparação

Coloca as lulas num recipiente e tempera com os alhos picados, o sumo de limão, o vinho, o louro, o pimentão doce, o sal e a pimenta (se possível deixa marinar durante umas horas antes da preparação do prato).

Coze as batatas com um pouco de sal, parte-as aos cubinhos e reserva (podes fritar, se preferires).

Numa frigideira aquece um pouco de azeite, deita as lulas, a marinada e o camarão. Vai mexendo de vez em quando e deixa apurar. Depois adiciona as batatas e envolve bem. Prova e corrige os temperos, se necessário. 2min antes de retirares do lume acrescenta a salsa picada, os pickles e as azeitonas.

 

Um prato bem colorido com cheirinho a Primavera... So so delicious!!!  :)

 

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