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Ingredientes (6 doses)

- 1 ovo

- 120g de flocos de aveia

- 120g de iogurte grego natural light

2 maçãs raladas

- 2 c. de sopa de leite magro

- 1 c. de café de extracto de baunilha

- 1 c de café de canela em pó

- 1 c. de café de fermento

- 1 pitada de sal

 

Preparação

Bate o ovo com o iogurte e o extracto de baunilha. Adiciona a maçã ralada e o leite e mistura. Acrescenta depois os ingredientes secos e envolve muito bem.

Pincela as formas para queques com azeite e enche-as com a massa obtida. 

Enfeita o topo com flocos de aveia e leva ao forno cerca de 35min até dourarem.

 

Para comer sem culpas... enjoy it :)
 

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Ingredientes
- 300g de farinha
- 150g de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 250 ml de leite
- 100g de manteiga
- 1 c. de chá de extracto de baunilha

- 100g de pepitas de chocolate negro
 

Preparação

Peneira todos os ingredientes secos para uma taça (exceto as pepitas) e mistura.

Noutra taça a manteiga derretida com o ovo e o leite. Junta nesta a mistura seca e bate um pouco. Acrescenta as pepitas de chocolate e envolve - reserva algumas para enfeitar. 

Enche as formas de queques (+/- 15) até um pouco mais de metade e leva ao forno a 180º até dourarem.

Retira do forno e deixa arrefecer.

 

Um ligeiro sabor a baunilha com salpicos verdadeiramente deliciosos de chocolate negro... enjoy it :) 

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Ingredientes (+/-15 queques)

- 150g de açúcar

- 300g de farinha

- 1 c. de chá de fermento em pó

- 1 c. de chá de bicabornado de sódio

- 1/2 chávena de chá de óleo

- 200ml de leite

- 3 ovos

- 50g de chocolate em pó

- 50g de nozes picadas

- pepitas de chocolate negro q.b. (enfeitar)

 

Preparação

Peneira todos os ingredientes secos para numa taça e mistura. 

Noutra taça bate os ovos e junta-lhes o óleo e o leite. Em seguida acrescenta os ingredientes secos e envolve. No final deita as nozes picadas e envolve mais um pouco. Enche cuidadosamente as formas para queques até um pouco mais de metade e polvilha com pepitas de chocolate negro a teu gosto.

Leva ao forno a 180º cerca de 30min.

 

Fiz estes muffins amorosos o baby shower do Baby M. mas são perfeitos qualquer lanche de amigos...

 

Fofos e bem tentadores... enjoy it :)

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Ingredientes

- 200g de farinha com fermento

- 1 c. de chá de fermento

- 80g de açúcar

- 1 ovo

- 175ml de leite

- 100g de manteiga

- 1 mão cheia de avelãs + uma dúzia (para o topo)

- 25g de chocolate negro

- 25g de chocolate de leite

 

Preparação

Peneira a farinha, o fermento e o açúcar para uma taça e mistura. Pica uma mão cheia de avelãs e os dois chocolates e adiciona à taça.

Noutro recipiente bate o ovo com a manteiga derretida e arrefecida e o leite. Em seguida acrescenta-lhe os ingredientes secos e envolve.

Distribui a massa pelas formas de queques até um pouco mais de metade e coloca uma avelã inteira no topo de cada um. Leva ao forno pré-aquecido a 190º durante 20/25min.

 

Óptimos para acompanhar um leite quente... :)

 

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Ingredientes

- 200g de farinha com fermento

- 1 c. de chá de fermento

- 80g de açúcar

- 1 ovo

- 175ml de leite

- 100g de manteiga

- 150g de framboesas

- raspas de chocolate negro

 

Preparação

Junta a farinha, o fermento e o açúcar peneirados numa tigela grande e mistura. À parte mistura bem o ovo batido com o leite e a manteiga derretida (fria) e deita na tigela do preparado seco. Mistura um pouco e no final acrescenta as framboesas e as raspas do chocolate a gosto. Divide a massa pelas formas e leva ao forno pré-aquecido a 190º durante 25min.

 

Um bom lanche de Inverno! :)

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