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 Ingredientes

- 7 a 10 folhas de alface frisada (equivalente a duas mãos cheias)

- 8 tomates cherry

- 1/2 maçã

- 2 ou 3 figos

- azeite q.b.

- sumo de limão q.b.

 

Preparação

Lava bem os legumes em água corrente. Ripa a alface colocando as folhas em cima umas das outras e enrolando-as num em "canudo". Depois é só cortares o "rolinho" às fatias et voilá. Parte os tomates em metades, se preferires. Descasca a maçã e parte-a em fatias bem fininhas. Retira cuidadosamente a pele dos figos e corta-os em quartos (de preferência frescos). Mistura tudo numa taça grande, tempera com um fio de azeite e sumo de limão a teu gosto.

 

Nestes dias quentes as saladas são o acompanhamento ideal (ou mesmo o prato principal)...

 

Uma saladinha super apetitosa, razão para dizer chamava-lhe um figo!... enjoy it :)

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Ingredientes

4 ovos

- 350g de açúcar

- 300g de farinha

- 8 figos secos

- 2dl de leite 

- 1dl de óleo 

- 1 colher de sopa de vinho do Porto

- raspa de 1 limão

 

Preparação

Começa por triturar os figos e untar uma forma com manteiga e farinha.

A seguir coloca 100g de açúcar numa caçarola pequena e leva ao lume até que este derreta. Vai adicionando metade do leite pouco a pouco, mexendo sempre, e quando conseguires uma mistura homogénea deita metade dos figos. Mexe bem e com a ajuda da colher faz com que a mistura dos figos vá "desfazendo". Deita o caramelo no fundo da forma e reserva.

Bate as gemas com o resto do açúcar e em seguida acrescenta a raspa do limão, o resto dos figos e do leite, o vinho do Porto e o óleo. Bate mais um pouco e deita a farinha. Bate as claras em castelo e incorpora no preparado anterior. Deita tudo na forma e leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 30/40min. 

 

Love it :)

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