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Em dia de 4.º Aniversário celebramos de forma bem doce... completamente pecaminosa!...
Isto de ver os "filhos" a crescer tãoo rápido tem que se lhe diga!
Parabéns ao figo!
Ingredientes
- 700g de açúcar amarelo
- 100g de amêndoa palitada (ou pinhão)
- 2 c. de sopa de erva doce
- 2 c. de sopa de canela
- 4 c. de sopa de mel
- 1 c. de sobremesa de sal
- 0,5L de azeite
- 1L de água
- 1kg de farinha sem fermento
- açúcar branco q.b. (polvilhar)
Preparação
Coloca todos os ingredientes, à excepção da farinha, numa panela e levar a lume brando cerca de 15min., mexendo de vez em quando. Depois adiciona a farinha e mexe vigorasamente até obteres uma massa mais homogénea e que descole com facilidade da panela. Reserva.
Quando a massa estiver fria faz pequenas bolas e dispõe num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal. Leva ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20min - quando começarem a ficar com pequenas rachas mas moles ao toque.
Prepara um prato fundo com açúcar e "banha" as broas ainda mornas.
Docinhas docinhas... enjoy it :)
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 50g de margarina
- 1 c. de chá de canela
- 70g de nozes
- 150g de açúcar amarelo
- 200g de farinha
Preparação
Prepara uma forma de bolo inglês. Pica as nozes grosseiramente e reserva.
Esmaga bem as bananas com um garfo e junta-lhes depois os ovos previamente batidos. Deita a margarina derretida, o açúcar e a canela e bate mais um pouco. Por fim, acrescenta as nozes e a farinha peneirada e envolver suavemente.
Coloca a massa na forma e leva ao forno a 180º cerca 40min (o meu ficou meio mal cozido por dentro mas ficou tãoooo bom!).
Em panquecas ou bolo, as bananas maduras nunca mais irão para o lixo!
Mistura improvável mas tão certeira... enjoy it :)
Ingredientes
- 3 maçãs
- 80g de manteiga
- 2 ou 3 c. de sopa de açúcar refinado
- 1/2 limão
- 120g de açúcar amarelo
- 200g de farinha
- canela q.b.
Preparação
Retira a cascas maçãs e corta-as aos bocadinhos. Dispõe a maçã num pirex pequeno, rega com o sumo do limão e polvilha com o açúcar refinado e canela a teu gosto. Reserva.
Parte a manteiga em quadrados para dentro de uma taça e junta-lhe a farinha e o açúcar amarelo. Com as pontas dos dedos trabalha a mistura até ficar com aspecto de areia. Espalha sobre a maçã e leva ao forno a 150º até dourar.
Serve ainda morno e acompanha com uma bola de gelado a teu gosto (eu escolhi gelado de noz e o casamento foi perfeito!).
Uma óptima sobremesa para toda a família... enjoy it :)
Outubro.
Começam a ficar de lado as mangas curtas e os pés descalços e as mães dizem pela manhã
"Leva um casaco!". Caem as primeiras folhas e o senhor das castanhas grita "Quentes e boas!".
É o cházinho ao lanche com uma torrada e uma colher de mel porque já dói a garganta.
É o Outono a chegar.
O Chamava-lhe um figo! participa mais uma vez no Dia Um... Na Cozinha!
e festeja assim a chegada do Outono... o tempo voa!
Tema: Bolo de Outono
Ingredientes
- 5 ovos
- 250g de açúcar amarelo
- 50ml de azeite
- 100ml de mel
- 1 c. de chá de canela
- 1 c. de sopa de erva doce
- 250g de farinha
Preparação
Começa por preparar um tabuleiro rectangular.
Bate muito bem os ovos com o açúcar e depois adiciona o azeite e o mel, em fio, sem parar de bater. Peneira os ingredientes secos e acrescenta-os aos poucos, envolvendo, sem bater.
Coloca a massa no tabuleiro e leva ao forno a 180º durante cerca de 25min, até dourar.
Retira do forno e deixa arrefecer. Parte em quadrados e polvilha com açúcar em pó.
Óptimo para um chá ou café a meio da tarde...
Fofo, doce e bem aromático... enjoy it :)
Ingredientes
- 250ml de mel
- 250ml de azeite
- 250g de açúcar amarelo
- 350g de farinha
- raspa de 1limão
- 1 c. de chá de canela
- 1 c. de chá de fermento
- 6 ovos
- margarina+farinha q.b. (forma)
Preparação
Prepara uma forma redonda com buraco.
Numa taça deita o mel, o azeite e o açúcar e bate muito bem até ficar com uma cor ligeiramente mais clara. Depois adicionas as gemas, uma por uma, sem deixar de bater, a raspa de limão e a canela.
Bate as claras em castelo e deita-as no preparados anterior, de forma alternada com a farinha e o fermento peneirados. Envolve bem antes de cada adição, sem bater.
Coloca a massa na forma e leva ao forno a 180º até cozer, cerca de 50min. Se for necessário cobre com uma folha de alumínio para não deixares queimar a superfície.
Um bolo enorme que deixa a cozinha bem perfumada!
Podre... Só se for de bom... enjoy it :)
Ingredientes
- 1 garrafa de Lambrusco Rose
- sumo de 2 laranjas
- 2 c. de sopa de açúcar amarelo
- 2 c. de chá de ginjinha
- 4 cerejas
- 4 morangos
- 1 mão de mirtilos
- 2 folhas de hortelã
- 1 pau de canela
- pedras de gelo q.b.
Preparação
Lava os morangos e as cerejas, parte-os às metades e coloca-os num jarro grande. Adiciona os restantes ingredientes, à excepção do vinho, mexe com uma colher de pau e deixa macerar cerca de 30min.
Antes de servires deita no jarro o vinho bem fresco e as pedras de gelo.
Ideal para estes finais de tarde bem quentes...
Fresca e absolutamente deliciosa... enjoy it :)
-
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 100g de manteiga
- 180g de açúcar amarelo
- 2 ovos
- 1/2 chávena de óleo
- 2 c. de chá de extracto de baunilha
- 200g de farinha com fermento
- 100g de amido de milho (maizena)
- 1 c. de café de canela
- 50g de pepitas de chocolate negro
Preparação
Bate a manteiga amolecida com o açúcar e os ovos e depois as bananas esmagadas previamente com um garfo. Deita o óleo e o extracto de baunilha e bate mais um pouco. Mistura as farinhas com a canela e vai adicionando aos poucos e envolvendo. Por fim, acrescenta a canela e as pepitas de chocolate.
Coloca tudo numa forma e leva ao forno a 180º cerca de 35min.
Uma óptima receita para quem tem por aí bananas a estragarem-se... até para aqueles que não são grandes fãs deste fruto, como eu.
Fofinho e bem saboroso... enjoy it :)
Ingredientes
- 60g de flocos de aveia
- 260ml de leite magro
- 225g de farinha sem fermento
- 3 c. de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 85g de pepitas de chocolate negro (50% cacau)
- 1 ovo
- 100g de açúcar amarelo
- 1 c. de chá de extracto de baunilha
- 4 c. de sopa de óleo
Preparação
Começa por juntar a aveia e o leite numa taça grande.
Noutro recipiente mistura todos os ingredientes secos, reservando algumas pepitas de chocolate para enfeitar.
Na taça do leite adiciona então o ovo previamente batido, a baunilha, o açúcar e o óleo. Depois incorpora a mistura seca suavemente e distribui pelas várias forminhas para queques (deu-me para 12). Enfeita com as restantes pepitas.
Leva ao forno a 200º durante 20min e retira das formas depois de arrefecerem.
Não resisti a provar um ainda morno... completamente delicioso!
Húmidos, fofos e com o sabor autêntico do chocolate... enjoy it :)
*Receita do Blog Palavras que enchem a barriga, da Joana Macieira.
O Chamava-lhe um figo! celebra hoje um ano de existência!
1 ano,130 receitas, umas originais, outras nem tanto, mas todas deliciosas!
Como blog assumidamente fã de bolos e coisinhas doces, não podia deixar passar este dia sem preparar um bolo especial de aniversário.
A quem costuma visitar, obrigada e enjoy it :)
Ingredientes
Bolo
- 6 ovos
- 250g de açúcar amarelo
- 190g de manteiga
- 250g de farinha
- 1 c. de café de fermento
- 1 c. de chá de canela em pó
Creme
- 150g de açúcar em pó
- 2 c. de sopa de farinha
- 2 ovos
- 2 gemas
- 5dl de leite meio gordo
- 1 c. de chá de extracto de baunilha
Preparação
Numa taça mistura os ingredientes secos peneirados e reserva.
Noutra taça bate as gemas com o açúcar até obteres uma mistura mais esbranquiçada. Junta a manteiga e bate mais um pouco. Acrescenta depois as claras batidas em castelo e a mistura seca, de forma alternada.
Deita o preparado numa forma redonda sem buraco e leva ao forno a 180º durante 40min.
Enquanto o bolo coze prepara o creme de baunilha: leva ao lume todos os ingredientes (excepto a baunilha) e vai mexendo com uma vara de arames até engrossar. Retira do lume e adiciona então o extracto de baunilha e mistura. Deixa arrefecer.
Quando o bolo estiver cozido cobre-o com o creme.
Podes decorar a teu gosto com canela em pó, bolacha Maria ralada ou amêndoas tostadas.
Um sabor suave a canela com um toque de baunilha... enjoy it :)
Parabéns ao figo!