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Ingredientes
- 200g de chocolate negro (70% de cacau)
- 200g de bolachas Maria
- 150g de açúcar
- 100g de manteiga
- 4 gemas
Preparação
Derrete o chocolate e a manteiga em banho maria.
Parte grosseiramente as bolachas e esmaga-as com a colher de pau, deixando algumas partes maiores. Reserva.
Numa taça grande bate as gemas com o açúcar. Incorpora o chocolate e a manteiga aos poucos e mexe. Acrescenta as bolachas e envolve bem. Dispõe a massa numa folha de alumínio e forma um rolo. Leva ao frigorífico durante umas horas e depois é só servires às fatias.
Este salame é para os amantes do chocolate negro like me... Enjoy it!