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Pão-de-ló

15.06.15

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Ingredientes

- 8 ovos

- 16 c. de sopa de açúcar

- 8 c. de sopa de farinha (fina e com fermento) 

- raspa de 1limão

- manteiga q.b. + farinha q.b. (untar a forma)

 

Preparação

Começa por preparar uma forma redonda com buraco e ligar o forno nos 180º.

Separa os ovos e bate bem as gemas com o açúcar até obteres um creme esbranquiçado e leve. Adiciona a raspa do limão. Bate as claras em castelo. Depois vai juntando a farinha e as claras em castelo, aos poucos e alternadamente, ao creme das gemas - não deves bater mas apenas envolver suavemente!

Leva ao forno a 180º cerca de 40min (no forno ventilado reduzi para os 150º). 

 

Andava com vontade de fazer pão-de-ló desde a Páscoa... é verdade! Uma mudança de casa e o nascimento de um bebé não são pêra doce! 

 

Um pão-de-ló para relembrar a infância, óptimo para alegrar um dia cinzento em pleno mês de Junho!

 

Fofo, fofo, fofo, como se quer... enjoy it :)

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postas de pescada

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De Comidadeconforto a 15.06.2015 às 16:09

Bons olhos te vejam! Um belíssimo regresso, sim senhor! Esse pão-de-ló está com uma pinta fabulosa! É daqueles que, de tão leve, não conseguimos parar de comer...

P.S. Por favor, retira a verificação de que não somos um robot... é tão chato!
Beijinhos
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De inha a 16.06.2015 às 10:20

No pão de ló, no fim de estar tudo misturado, juntar uma casquinha de medida de água e voltar a envolver.
Vai dar um aspeto e textura crocante na parte de cima do bolo.
Segredo da avó Camy.
bjs
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De chamavalheumfigo a 29.08.2015 às 11:24

Obrigada pela dica, da próxima vez vou tentar lembrar-me :)

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