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Dou hoje início à rubrica "receitas amigas-da-carteira" pois a maldita crise não atingiu só a tua carteira, nem a minha, nem a da vizinha do 1º direito, mas de todos em geral (salvo raras excepções!)... Por isso pareceu-me interessante partilhar contigo algumas receitas económicas, mas não menos saborosas, que se fazem cá por casa. Espero ser útil :)

 

Ingredientes

- 500g de tiras de pota

- 500g de feijão branco (1lata grande)

- 1 cebola

- 3 dentes de alho

- 1/2 limão

- 50ml de vinho branco

- 5 c. de sopa de polpa de tomate

- coentros q.b.

- azeite q.b.

- sal e pimenta q.b.

 

Preparação

Parte as tiras de pota em quadradinhos e tempera com sal, pimenta e sumo de limão (se possível, deixa a marinar num recipiente durante umas horas antes da preparação prato).

Faz o refogado com a cebola, o alho e os coentros bem picadinhos e depois deita a pota. Quando começar a ferver deita o vinho branco e deixa cozinhar mais um pouco. Minutos depois deita a polpa de tomate e o feijão, mantém em lume brando e deixa apurar mais durante 10/15min.

 

Acompanhei com salada de alface mas se tiveres por casa sobras de arroz branco também é óptimo... enjoy it :)

 

#3 refeições por, aproximadamente, 4.70€

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postas de pescada

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De Rosária a 11.03.2014 às 13:46

Parabens Sonia em casa todos adoraram a sua famosa feijoada é de repetir e estou atenta a todas as suas receitas sao fabulosas......

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