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Ingredientes

Panna Cotta

400ml de natas light

- 200ml de leite

- 150g de açúcar

- 1 vagem de baunilha

- 6 folhas de gelatina

 Molho de Chocolate e Mirtilos

- 50g de chocolate negro

- 1 noz de manteiga

- 1 c. de sopa de leite

- 100g de mirtilos 

 

Preparação

Leva ao lume as natas, o leite, o açúcar, as sementes da baunilha e a própria vagem (para retirares as sementes corta a vagem da baunilha no sentido longitudinal e com o bico de uma faca raspa o interior). Demolha as gelatinas em água fria durante uns minutos e, quando estiverem amolecidas, adiciona-as ao preparado anterior. Aguarda uns minutos até levantar fervura e depois distribui em formas de pudim ou em tacinhas de sobremesa e leva ao frigorífico. 

Derrete o chocolate em banho maria. Deita a manteiga e o leite e mexe até obteres uma mistura homogénea. Tritura os mirtilos e deita-os no molho de chocolate (reserva alguns inteiros para a decoração).

 

Happy Valentine´s Day! :)

 

 

 

 

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