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Ingredientes

Bolo

- 3 ovos

- 175g de açúcar

- 175g de farinha

- 75g de miolo de amêndoa

- 2 limões

- 25g de sementes de papoila

- 100g de manteiga

- 1 c. de sopa de leite

- 2 c. de sopa de água

Calda

- 3 c. de sopa de sumo de limão

- 3 c. de sopa de açúcar em pó

 

Preparação

Bate bem o açúcar e a manteiga amolecida até obteres um creme claro e fofo e depois acrescenta os ovos, um a um, batendo sempre. Adiciona a farinha, a amêndoa, a raspa dos dois limões, o leite, a água e as sementes e envolve.Leva ao forno pré-aquecido a 180º durante, aproximadamente, 40min. Entretanto prepara a calda: leva ao lume o sumo de limão e o açúcar até ferver.

Quando retirares o bolo do forno pica a superfície com um palito e deita a calda (ainda na forma). Depois é só deixares arrefecer e desenformar. Podes ainda decorar com um pouco de açúcar em pó.

 

Enjoy it :) 

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