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O Chamava-lhe um figo! celebra hoje um ano de existência!

1 ano,130 receitas, umas originais, outras nem tanto, mas todas deliciosas!

Como blog assumidamente fã de bolos e coisinhas doces, não podia deixar passar este dia sem preparar um bolo especial de aniversário. 

A quem costuma visitar, obrigada e enjoy it :)

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Ingredientes

Bolo

- 6 ovos

- 250g de açúcar amarelo

- 190g de manteiga

- 250g de farinha 

- 1 c. de café de fermento

- 1 c. de chá de canela em pó

Creme

- 150g de açúcar em pó

- 2 c. de sopa de farinha

- 2 ovos

- 2 gemas

- 5dl de leite meio gordo

- 1 c. de chá de extracto de baunilha

 

Preparação

Numa taça mistura os ingredientes secos peneirados e reserva.

Noutra taça bate as gemas com o açúcar até obteres uma mistura mais esbranquiçada. Junta a manteiga e bate mais um pouco. Acrescenta depois as claras batidas em castelo e a mistura seca, de forma alternada. 

Deita o preparado numa forma redonda sem buraco e leva ao forno a 180º durante 40min.

Enquanto o bolo coze prepara o creme de baunilha: leva ao lume todos os ingredientes (excepto a baunilha) e vai mexendo com uma vara de arames até engrossar. Retira do lume e adiciona então o extracto de baunilha e mistura. Deixa arrefecer.

Quando o bolo estiver cozido cobre-o com o creme.

 

Podes decorar a teu gosto com canela em pó, bolacha Maria ralada ou amêndoas tostadas.

 

Um sabor suave a canela com um toque de baunilha... enjoy it :)

 

Parabéns ao figo!

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